Pestato di Noci

La noce è il frutto intorno al quale nascono molte leggende, come quella della Janara a cui dedichiamo il nostro pestato. Dopo un'attenta selezione, le noci vengono pestate al fine di ottenere un composto cremoso. Perfetto per condire primi piatti e un'ottima base per pizze, focacce e panini.